ハリオグラス

　ハリオグラス「水出し茶」

茶楽―癒される日本茶の世界 (2004/05) ワールドフォトプレス この商品の詳細を見る

耐熱ガラスメーカー、ハリオグラス株式会社が発売する「ハリオ式 水出し茶ポット」は、ガラスポットのフタに茶こしが付いたアイデア商品。
ポットに茶葉と水を入れるだけで、おいしい水出し茶ができあがります。

ハリオグラス製品ページ ：http://www.hario.com/seihin/index.html
ハリオグラスホームページ：http://www.hario.com

お湯を沸かさず、水だけでお茶を淹れられること、ご存知でしたか。
「水出し茶」と言って、実は、日本に昔からあるお茶なんです。
「水でお茶の味が出せるの？」「水で淹れておいしいの？」という疑問もあるかと思いますが、そんな心配はご無用。お湯でいれる場合、タンニンやカフェインの渋みがでてしまうのに対して、水で淹れるお茶は驚くほど甘みがあってまろやか。
熱に弱いビタミンCが壊れないのも魅力です。

「ハリオ式 水出し茶ポット」は、そんな水出し茶を簡単に手作りできるスグレモノ。見た目は家庭の冷蔵庫によくある麦茶用ポットですが、なんと、フタに茶こしが付いているという秘密が！
作り方はいたってシンプル。ポットに直接、茶葉と水を入れ、冷蔵庫に置いて3〜６時間待つだけ。
ポットの中でじっくりしっかり茶葉が開くので、茶葉本来のうまみを存分に引き出せます。しかも、水で淹れると、ポットに茶葉を漬けっぱなしにしても渋くなりません。

　冷蔵庫にお茶を常備しておきたいこの季節。寝る前に作っておけば、翌朝には水出し茶ができあがっているから、毎日活躍してくれそう。
市販のペットボトルのお茶よりも、自分で作れば格別においしくて、環境にやさしく、なにより経済的です。
緑茶はもちろん、紅茶や中国茶もおすすめ。自分の好きな茶葉で愉しめます。耐熱ガラス製だからホットもOK。

　水出し番茶が良いという番組を観て、水出し用の番茶を探しに行きました。私が知っている「番茶」はほうじ茶のことで、2番茶の茶葉だと言うことを知ったのは最近です。
　水出し紅茶（ティーパック2個と水を入れて、外のお日様に2時間くらい当てると色が出ます）もおすすめです。
　夏は、甘い飲み物よりもお茶が良いですね。